Industri kuliner di Jakarta terus berkembang pesat, dan di balik kelezatan hidangan penutup yang estetik serta menggugah selera, ada tangan-tangan kreatif yang bekerja dengan penuh dedikasi. Privy Hospitality Group (PHG), sebagai salah satu pelopor dalam industri hospitality premium, selalu berkomitmen untuk menyajikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan melalui konsep yang matang dan kualitas tanpa kompromi.
Saat ini, keluarga besar kuliner kami sedang berkembang. Kami secara resmi membuka kesempatan karier bagi Anda yang berjiwa seni, penuh semangat, dan berdedikasi tinggi untuk bergabung sebagai Commis Pastry. Posisi ini akan ditempatkan di lokasi strategis kami, yaitu Darmawangsa Square, Jakarta Selatan.
Jika Anda adalah seorang profesional di bidang pastri yang memandang pembuatan pencuci mulut bukan sekadar pekerjaan, melainkan sebuah karya seni, ini adalah undangan resmi bagi Anda untuk melangkah ke dapur tempat kreativitas Anda dihargai sepenuhnya.
MENGAPA BERGABUNG DENGAN PRIVY HOSPITALITY GROUP?
Bekerja bersama PHG lebih dari sekadar rutinitas dapur biasa. Ini adalah kesempatan untuk menjadi bagian dari pergerakan kuliner yang modern dan dinamis. Lokasi kami di Darmawangsa Square mewakili pusat gaya hidup dan kuliner mewah di Jakarta Selatan, menawarkan lingkungan kerja yang profesional, rapi, dan penuh inovasi.
Dengan bergabung bersama tim kami, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk:
- Belajar dari Para Ahli: Bekerja langsung di bawah bimbingan chef berpengalaman yang siap membantu mengasah dan mengembangkan potensi terbaik Anda.
- Menggunakan Bahan Premium: Kami percaya bahwa hidangan penutup yang luar biasa berawal dari bahan baku berkualitas tinggi. Anda akan bekerja dengan cokelat terbaik, produk susu premium, dan buah-buahan musiman pilihan.
- Ruang untuk Berinovasi: Kami tidak hanya mengikuti tren kuliner, kami ingin menciptakannya. Kami memberikan kebebasan kreatif bagi tim pastri untuk bereksperimen dan melahirkan kreasi manis yang baru.
KUALIFIKASI & TANGGUNG JAWAB
Sebagai seorang Commis Pastry, Anda akan memegang peran penting dalam menjaga reputasi dan konsistensi kualitas hidangan penutup kami. Anda adalah sosok di balik layar yang menyatukan keseimbangan rasa, tekstur yang pas, dan presentasi visual yang memukau.
Kualifikasi yang Kami Cari:
- Pengalaman Kerja: Memiliki pengalaman 2–3 tahun di dapur pastri, bakery, atau hotel bintang lima yang bergerak dalam ritme kerja cepat.
- Keterampilan & Kreativitas: Menguasai teknik dasar hingga modern dalam pembuatan pastri, serta memiliki kepekaan estetika yang kuat dalam penyajian.
- Detail-Oriented: Memiliki ketelitian tinggi. Mulai dari proses tempering cokelat hingga penataan hiasan terkecil di atas piring, Anda paham bahwa kesempurnaan terletak pada detailnya.
- Kerja Sama Tim: Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja sama di dalam tim. Kami sangat menghargai energi positif, kedisiplinan, dan sikap saling menghormati di area kerja.
Tanggung Jawab Utama:
- Konsistensi Kualitas: Menyiapkan, mengolah, dan menyajikan hidangan penutup berkualitas tinggi setiap harinya sesuai standar PHG.
- Inovasi Menu: Ikut terlibat dalam pengembangan resep baru, mencoba teknik-teknik modern, dan merancang menu musiman yang kreatif.
- Kebersihan & Keamanan Pangan: Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta mematuhi standar sanitasi dan keamanan pangan (food safety) yang ketat.
CARA MENDAFTAR
Apakah Anda siap mengambil langkah besar berikutnya dalam karier pastri Anda? Kami ingin segera mendengar cerita dan melihat bakat Anda!
Kirimkan Curriculum Vitae (CV) terbaru dan portofolio karya pastri Anda (jika ada) ke tim rekrutmen kami melalui kontak berikut:
* Email: corporate@muliaartisan.com
* Subjek Email: [Commis PASTRY - Nama Anda]
Catatan: Hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan dihubungi untuk proses wawancara dan tes dapur (kitchen trial).
Mari bergabung bersama Privy Hospitality Group dan ciptakan momen kuliner manis yang tak terlupakan. Kirimkan lamaran Anda hari ini!